Ahlgrensbilar cupcakes
Yoggi yangster var fint i cupcakes.
Recptet:
En påse Ahlgrensbilar
3 dl glutenfri mjölmix
1 dl potatismjöl
2 ägg
2 dl socker
1 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
125 gram smält smör
1 dl mjölk
1 dl yoggi yangster jordgubbsmak
ugnen på 200 grader.
Mixa Ahlgrensbilarna i din mixer.
Blanda de torra ingredienserna i en bunke som du brukar.
smält smöret och låt svalna.
Vispa sedan ner mjölken och yoggi yangster i smöret och sedan de torra ingrediensrerna.
Jag har upptäckt att det blir väldigt fint när man bakar med glutenfri mjölmix och potatismjöl det blir liksom lite luftigare, men för den som vill är det bara att ersätta med 4 dl vetemjöl.
toppingen blev en frosting på vad jag hade det vill säga, yoggi yangster och florsocker och lite philadelphia och smör, den blev populär.
READY!
leopardtårta nummer två
glutenfria choklad och lime cupcakes
3 dl glutenfri mjölmix
1 1/2 dl potatismjöl
1/2 dl kakao
2 dl socker
1 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
2 ägg
100 g SMÖR
2 msk kesella vanilj
2 dl mjölk
1 lime
ugnen på 200 grader.
Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
Smält smöret. Låt svalna. Vispa sedan ner mjölken i smöret och sedan äggen och kesella vaniljen, tänk på att det som vanligt blir bäst om inte äggen kommer direkt från kylen.
Riv limeskal och vispa ner efter smak.
Ner med den torra blandingen.
In i ugnen ca 20 minuter.
Givetvis går glutenfri mjölmix och potatismjöl att ersätta med vetemjöl för den som vill.
En fin lime frosting:
Ett paket Philadelpia cream cheese
25 g margarin eller smör
1 paket florsocker
lime saft från en halv lime.
Det blev syrligt och gott.
leopardtårta
det är bara början
det börjar likna något
det blev en glad överraskning till födelsedagsbarnet
min första tårta!
den första tårtan jag någonsin bakat...
inte så illa tycker jag!
gårdagens tårtprojekt
Denna nyckelpigan ska snart få hitta sitt nya hem.
Och denna humlan också.
READY!
mitt HELIGA cupcake recept
125 g SMÖR
4 dl vetemjöl
2 dl strösocker
2 tsk bakpulver
2 msk vaniljsocker
2 dl mjölk
2 ägg
ungen på 200 grader.
Smält smöret, det är mycket viktigt att det är SMÖR och inte margarin. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. När smöret har svalnat vispa ner mölken och sedan äggen i smöret. Äggen skall vara rumstempurerade alternativt varma, jag brukar lägga äggen på ugnen medans jag väntar på att den ska bli varm då får äggen en utmärkt temperatur. Vispa nu ner de torra ingredienserna i äggblandningen.
Sedan till kanske det viktigaste, muffinsformen. Om muffinsen ska få en fin form MÅSTE man använda bra formar. En bra form är en som är stabil och rätt så tjock och lagom hög. Detta kommer att göra att muffinsen blir toppiga och inte flyter ut! Amerikanska muffins formar är grymma!
Efter att ha födelat smeten i formarna smaksätter ni muffinsen, min favorit är hallon och vit choklad.
In i ugnen ca 20 minuter. Thanks God for provstickan!
Tips på frosting:
2 paket Philadelpia mjukost icke light
100 gram margarin eller smör
1 paket florsocker
vispa och sedan spritsa och gör dina konstverk låt fantasin flöda.
Det viktigaste, baka med hjärta!
